Kursus Pengendali Makanan

Daftar Kursus Pengendali Makanan hari ini dan dapatkan sijil kursus latihan pengendali makanan dalam tempoh 24-48 Jam secara Online, In-house atau kelas fizikal. Sijil pengendali makanan yang di perolehi adalah sah selamanya.

Kementerian Kesihatan Malaysia telah mewajibkan kursus ini seperti yang di nyatakan di dalam Akta Makanan 1983 di bawah Peraturan-Peraturan Makanan 1985. Sijil Kursus Pengendalian Makanan ini hanya boleh di keluarkan oleh syarikat yang di lantik oleh Kementerian Kesihatan Malaysia.

Al Barakah Training Solution Sdn Bhd merupakan syarikat yang di lantik untuk menganjurkan latihan pengendali makanan ini dengan Nombor Siri: A/B/025

Pekerja yang mengendalikan makanan tanpa menghadiri Khusus Pengendali Makanan, sekiranya di dapati bersalah boleh dikenakan hukuman penjara maksima 2 Tahun atau denda RM10,000 atau keduanya.

Perniagaan juga berisiko untuk diarahkan tutup selama 14 Hari sekiranya di dapati pekerja tidak mematuhi garis panduan yang di tetapkan.

Kursus Pengendali Makanan adalah program latihan yang diwajibkan oleh Kementerian Kesihatan Malaysia untuk semua individu yang terlibat dalam pengendalian makanan. Kursus ini bertujuan untuk melengkapkan pengendali makanan dengan pengetahuan dan kemahiran yang diperlukan untuk memastikan keselamatan dan kebersihan makanan, seterusnya mengurangkan risiko penyakit yang berkaitan dengan makanan.

Objektif Kursus:

1. Meningkatkan Kesedaran: Memberi pemahaman mendalam mengenai pentingnya kebersihan dan keselamatan makanan dalam industri makanan.
2. Mencegah Pencemaran: Mengajar teknik dan langkah-langkah pencegahan untuk mengelakkan pencemaran makanan daripada bahan kimia, biologi, dan fizikal.
3. Mematuhi Peraturan: Memastikan pengendali makanan memahami dan mematuhi peraturan dan standard kebersihan yang ditetapkan oleh pihak berkuasa.

Kandungan Kursus:

• Kebersihan Diri dan Sanitasi: Teknik-teknik kebersihan diri yang penting untuk pengendali makanan.
• Pengendalian Makanan Selamat: Prosedur penyimpanan, penyediaan, dan penyajian makanan yang betul untuk memastikan keselamatan makanan.
• Pengetahuan Mikrobiologi: Pengenalan kepada mikroorganisma yang boleh menyebabkan pencemaran makanan dan cara-cara mengawalnya.
• Pengurusan Sisa dan Kawalan Serangga: Strategi pengurusan sisa dan kawalan serangga untuk memastikan persekitaran yang bersih dan selamat.

Faedah Kursus:

• Sijil Diiktiraf: Peserta yang berjaya akan menerima sijil yang diiktiraf oleh Kementerian Kesihatan Malaysia.
• Pengetahuan Praktikal: Latihan praktikal yang boleh diaplikasikan terus dalam tugas harian pengendali makanan.
• Peningkatan Kualiti: Meningkatkan standard keselamatan makanan dalam perniagaan, seterusnya meningkatkan kepercayaan pelanggan.

Kursus ini biasanya dijalankan dalam tempoh satu hari dan diakhiri dengan penilaian untuk memastikan peserta benar-benar memahami konsep dan amalan keselamatan makanan. Penyertaan dalam kursus ini adalah penting untuk memastikan perniagaan makanan memenuhi keperluan kesihatan awam dan memberikan perkhidmatan yang terbaik kepada pelanggan.